我們把螃蟹分成蟹腳、蟹身和蟹殼三部分來看，含有的營養(yǎng)不同，適合的腎友也不同，對著自己的指標(biāo)吃，自然不怕傷腎！

蟹腳含有的主要就是蟹肉，腎友們可以吃完一整只螃蟹的蟹腳。蟹腳放涼后，肉和蟹殼分離，不僅吃的干凈也更好操作。

蟹殼當(dāng)中主要是蟹黃（蟹膏），也就是蟹的精華部分，但這部分是膽固醇和脂肪的主要聚集部位，血脂和尿酸高的腎友不宜吃。

蟹身部位也主要是蟹肉，帶有少部分的蟹黃，吃多了就會造成蛋白質(zhì)攝入過量，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一只蟹身剛剛好。

大閘蟹含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白質(zhì)，吃起來特別香。但對于腎友來說，吃多了很可能造成血脂、尿酸升高等不良反應(yīng)，對腎臟造成不必要的負(fù)擔(dān)。所以，腎友們吃點(diǎn)肉就好，每次食用不超過50g（蟹肉）。

大閘蟹生活在湖泊或河流的底部，屬于雜食性動物，也會吃一些魚蝦的尸體，所以難免會感染一定的細(xì)菌，螃蟹一旦死亡，細(xì)菌就會大量繁殖，所以一定要吃新鮮的大閘蟹，堅決不吃死蟹。

啤酒和水產(chǎn)品一起吃，易導(dǎo)致尿酸升高已是常識。

吃蟹 | get小技巧，吃好不傷腎

清蒸螃蟹，適合各指標(biāo)都較好的腎友，血鉀、血磷、血尿酸升高了的腎友，推薦水煮螃蟹，去除一部分的嘌呤、鉀、磷后再吃。