生活水平提高的同時，大家更加注重飲食的健康與安全了，不知從什么時候起，只要食物被冠上了“隔夜”的稱號，很多人就不會繼續(xù)食用了，擔心會影響到健康。那么我們今天就來看看隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，到底哪個不能吃？   

隔夜水。如今每個家庭也不能保證今天燒開的水，就全都能喝了，總是會剩下一些的。那這樣的水還能不能喝了呢？實際上，這個原理非常簡單，如果要說是亞硝酸鹽，大家不用擔心，相關實驗并沒有顯示這樣的水亞硝酸鹽會超標，更不會致癌了。

隔夜茶。放置一個晚上的茶水，在適宜的環(huán)境下，就很容易滋生細菌病毒，不僅口感變差。如果大量飲用的話，也會導致這些細菌病毒進入到人體內部，從而影響身體健康，所以像這種隔夜茶，還是趕緊丟掉，希望你現在知道還不算太晚。

隔夜菜。通常的理由就是亞硝酸鹽了，致癌什么的。其實亞硝酸鹽并不是什么嚇死人的東西，它要轉化為亞硝胺類致癌物，還需要很多前提條件。而放置一個晚上的菜是完全不具備這樣的條件的。所以可以吃。

隔夜肉。一般來說二次充分加熱，吃了也沒事，但也要分情況，像蝦肉、蟹肉等海鮮肉類食物，最好別吃了，這些食物中蛋白質比豐富，隔夜后會產生它的降解物，吃了容易增加身體的排毒和代謝負擔，也比較容易吃壞肚子。

綜上所述，隔夜水是可以喝的，隔夜茶最好不喝，隔夜菜可以吃，隔夜肉要分情況，有些可以吃有些最好不吃。在這里小編還是建議，不管什么食物，最好是盡快食用完，避免因為存放時間過久滋生細菌就不好了。